木瓜排骨汤
上一篇 / 下一篇 2007-11-24 18:52:09 / 个人分类：分享
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评论( 7 )
今日得一MM传授秘方。木瓜排骨汤。说是有美白丰胸等功效。西西，管他什么功效呢，得好吃才成。
不过，木瓜向来是我所爱。排骨更是偶最最亲爱的。这俩加一起，想来也是很不错的。
于是赶紧起身下线上市场。附近的水果超市就有木瓜的。旁边就是蔬菜市场，再买两根排骨。
物价真的是上涨的好厉害哟。两根排骨一斤多一点，14块，木瓜一斤好象是9.6元还是8.6元？反正一个木瓜花掉我11.5元。另拿了块姜和一根大葱。最后想了想，又捎了几根香菜。
哪，就是这些东西咯。
100_0463.JPG
不过，木瓜向来是我所爱。排骨更是偶最最亲爱的。这俩加一起，想来也是很不错的。
于是赶紧起身下线上市场。附近的水果超市就有木瓜的。旁边就是蔬菜市场，再买两根排骨。
物价真的是上涨的好厉害哟。两根排骨一斤多一点，14块，木瓜一斤好象是9.6元还是8.6元？反正一个木瓜花掉我11.5元。另拿了块姜和一根大葱。最后想了想，又捎了几根香菜。
哪，就是这些东西咯。
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莫
发布于2007-11-24 16:23:48
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汗，今天的网络发个帖子真难啊。。。
传说中的美食秘方。。。
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莫
发布于2007-11-24 16:24:39
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先放上锅烧开水。。。
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莫
发布于2007-11-24 16:27:33
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SOLO刀与木瓜，SOLO帅哥临时充当菜刀。。
原来，木瓜青色的外皮下是鲜嫩的橙红。。。不知道是不是传说中青木瓜。
没有案板，只好一手托住木瓜，一手持SOLO，削完了整个木瓜。
切开之后的木瓜很是诱人吧？
半只木瓜就切了满满一碗，当然是小碗咯。就用这么多吧，另外半只被我当水果吃咯。。
水开了，汆下排骨去味，直至肉色发白
滗掉水，排骨冲洗干净，倒入开水中。木瓜、葱段、姜片次第投入。
沸腾。。。打去浮沫。
加盖继续煮。。。换小火。。
打开盖子，搅动。汤色已经很好了
继续小火慢炖。。。约1个小时后。。（中间这段时间，我站锅前口水哗哗中，解决掉了半块木瓜，一个烤饼。。我饿呀，继续等待。。）
继续等待。。时间又过去了近乎1个小时（办公室上网打发掉40分钟）。。终于看差不多了。我实在等不了传说中的3个小时。这已经是我的极限了。排骨已经炖透了，木瓜已经烂熟，筷子一动，几乎就失去形状了。我认为可以吃了。不需要再等1个小时。
赶紧盛上一碗。别着急吃，，先来几张特写。。
1、2、3。。。。
心动了吧？嘴谗了吧？想吃了吧？嘿嘿。。。。
经过本人总结，本次炖汤很成功。尽管宿舍没有料酒，也没有案板，也没有菜刀。尽管我少用了一个小时。木瓜排骨汤的味道依然很好。。
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莫
发布于2007-11-24 16:54:01
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对了，喝汤的时候，根本不需要放盐。。第一碗放盐了，味道怪怪。。。不放盐喝着正好。好美味。
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幽香百合
发布于2007-12-18 12:58:06
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俺看了也口水哗哗的捏!
只是,莫,.你那的木瓜可真贵!俺们这里市场上好象才1元多一斤呢!
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莫
发布于2007-12-24 16:05:01
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一块钱一斤的木瓜。
嫉妒死了。。。。那么芳香甜美的木瓜，竟然那么便宜！
对了，那天的事实证明。再多一个小时是必要的。晚上我把剩下的汤加热了之后再喝，明显比中午的好喝一些。
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不帅的傻瓜
发布于2007-12-25 19:03:00
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这个菜,明年争取上央视的<天天饮食>栏目
就做我们文化的主打菜吧
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